Requisitos:
Experiencia mínima en puesto similar.
Conocimientos:
Manejo higiénico de los alimentos
Conocimiento de términos de cocción y temperaturas de preparación de alimentos.

Actividades:

· Encargado de la parrilla y áreas calientes.

· Participa en las actividades de producción, montaje y mise en place, de área caliente

· Elaboración de preproducciones y producciones relacionadas con el área caliente

· Reporta las producciones realizadas y realiza conteo de salidas de proteinas.

· limpieza de línea caliente al finalizar el turno

· Apoyo en limpieza en general de cocina y cierre de cocina

Aptitudes y habilidades

Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas

Limpieza personal y buenas practicas de higiene en la preparación de los alimentos.